Drobno pecivo

Rum-kokos jupiji

Rum-kokos jupiji

Zagotovo poznate rum-kokos kroglice. Piškote in sendviče pa tudi vsi poznamo. Ko združimo rum-kokos, piškote in sendviče, nastanejo rum-kokos sendvič piškoti, imenovani rum-kokos jupiji.

Čokoladne kroglice brez peke

Čokoladne kroglice brez peke

Če potrebujete idejo za hitro pripravljeno sladico, ne da bi prižgali pečico, so te preproste čokoladne kroglice odlična izbira. Poleg tega, da imajo malo ogljikovih hidratov in so brez glutena, so primerne tudi za vegane.

Nesramne karamele

Nesramne karamele

Te karamele je naredila soavtorica knjige Bemumast! Z uživanjem maščob do vitkosti in dobrega počutja, Tjaša Vrhovnik. Jo bom kar citirala: “Poimenovala sem jih NESRAMNE KARAMELE. Ker mi vsakič, ko odprem hladilnik, hočejo skočiti pod zob.«

Beli pralineji

Beli pralineji

Pralinejev brez dodanega sladkorja ni težko narediti (primer recepta). Težje je narediti bele pralineje, torej nekakšno belo čokolado brez dodanega sladkorja, ki ima res okus po – beli čokoladi. Po nekaj poizkusih se mi zdi recept pred vami še najboljši – bistvena sestavina je beljakovinski prašek z okusom vanilje, saj bodo brez njega pralineji preveč maslenega okusa.

Tartufi

Tartufi

Tartufi so preprosta sladica za ljubitelje čokolade in kokosa. So brez dodanega sladkorja in primerni za LCHF-prehrano. Po želji lahko dodate malo ruma, limonino ali pomarančno lupinico ali cimet. Za piko na i v njih vtisnite mandelj ali lešnik.

Čokoladni sendvič

Čokoladni sendvič

Že nekaj časa sem želela narediti LCHF piškote za tiramisu (Savoiardi ali baby piškoti). Uporabila sem klasični recept za LCHF biskvit, ker pa nisem imela pravega pekača (obstaja prav pekač za baby piškote), so nastali piškoti bolj podobni eklerjem (so namreč nižji in širši od baby piškotov). Zato sem se odločila, da namesto tiramisuja naredim čokoladne sendviče.