Sladoledi in strjenke

Čokoladni puding s chio

Čokoladni puding s chio

Navaden puding vsebuje veliko škroba, ki je zaslužen za to, da se puding strdi. Ob razmišljanju, kako pripraviti low-carb puding, sem na spletu naletela na recepte s chio. Chia ima sposobnost zgoščevanja, predvsem pa mi je všeč njena hranilna vrednost – ima malo ogljikovih hidratov ter veliko maščob in vlaknin.