Skutna torta brez peke

Dodaj med priljubljeneDodaj v priljubjene
Natisni recept
To je še en zelo preprost recept za LCHF skutno torto brez moke in dodanega sladkorja. Pripravite jo brez peke in v zelo kratkem času. Namesto limonove arome ali lupinice se odlično obnese tudi pomarančna.
Avtor:Staša Grom
Oceni:
Št. glasov: 0
Ocena: 0
Rate this recipe!
Skutna torta brez peke
Sestavineza torto premera ca. 24 cm
  • Sestavine za dno
  • 130 g sesekljanih makadamij
  • 70 g mletih lešnikov
  • 125 g stopljenega masla
  • 3 žlice sladila Sukrin Gold
  • Sestavine za kremo
  • 500 g skute
  • 400 g kremnega sira
  • 6 žlic sladila Sukrin Melis
  • 500 ml sladke smetane
  • nekaj žličk limonove arome ali lupinice
  • 30 g (1,5 vrečke) želatine fix (Dr. Oetker)
  • Ostalo
  • košarica jagod
Postopek
  1. Najprej pripravimo dno. Maslo stopimo ter mu primešamo sesekljane madadamije, mlete lešnike in sladilo Sukrin. Mešanico z žlico razporedimo v tortni model s ca. 24 cm premera in damo v hladilnik za pol ure.
  2. Jagode očistimo in osušimo, nato jih prerežemo na pol (nekaj jih prihranimo za okras) ter jih razporedimo okoli tortnega oboda, tako da prerezana stran jagod gleda proti obodu.
  3. Nato pripravimo kremo. Sladko smetano stepemo. Posebej premešamo skuto in kremni sir, sladilo Sukrin, limonovo aromo ali lupinico in želatino fix, nato počasi primešamo stepeno sladko smetano.
  4. Kremo razporedimo čez dno, tako da oblije jagode. Po vrhu jo okrasimo s preostankom jagod. Torto vsaj za nekaj ur, še bolje pa kar čez noč damo v hladilnik.
Nasveti
  • Skuto in kremni sir dajte pred pripravo iz hladilnika, da se ogrejeta na sobno temperaturo, tako ju boste lažje premešali.
  • Tortno dno lahko pripravite tako, da na podstavek date papir za peko in ga ogradite z obodom tortnega modla. Ko se dno strdi, odstranite tortni obod, odstranite papir za peko in dno ponovno postavite na podstavek in ogradite z obodom. Namen tega je, da boste torto pred postrežbo lažje odstranili s podlage, saj se dno sicer podstavka malo oprime.
  • Namesto makadamij in mletih lešnikov lahko uporabite druge oreške ali njihovo kombinacijo.
  • Namesto Sukrina Gold lahko brez težav uporabite kateri koli drug Sukrin.
Skutna torta brez peke
To je še en zelo preprost recept za LCHF skutno torto brez moke in dodanega sladkorja. Pripravite jo brez peke in v zelo kratkem času. Namesto limonove arome ali lupinice se odlično obnese tudi pomarančna.Avtor:Staša Grom
Sestavineza torto premera ca. 24 cm
  • Sestavine za dno
  • 130 g sesekljanih makadamij
  • 70 g mletih lešnikov
  • 125 g stopljenega masla
  • 3 žlice sladila Sukrin Gold
  • Sestavine za kremo
  • 500 g skute
  • 400 g kremnega sira
  • 6 žlic sladila Sukrin Melis
  • 500 ml sladke smetane
  • nekaj žličk limonove arome ali lupinice
  • 30 g (1,5 vrečke) želatine fix (Dr. Oetker)
  • Ostalo
  • košarica jagod
Postopek
  1. Najprej pripravimo dno. Maslo stopimo ter mu primešamo sesekljane madadamije, mlete lešnike in sladilo Sukrin. Mešanico z žlico razporedimo v tortni model s ca. 24 cm premera in damo v hladilnik za pol ure.
  2. Jagode očistimo in osušimo, nato jih prerežemo na pol (nekaj jih prihranimo za okras) ter jih razporedimo okoli tortnega oboda, tako da prerezana stran jagod gleda proti obodu.
  3. Nato pripravimo kremo. Sladko smetano stepemo. Posebej premešamo skuto in kremni sir, sladilo Sukrin, limonovo aromo ali lupinico in želatino fix, nato počasi primešamo stepeno sladko smetano.
  4. Kremo razporedimo čez dno, tako da oblije jagode. Po vrhu jo okrasimo s preostankom jagod. Torto vsaj za nekaj ur, še bolje pa kar čez noč damo v hladilnik.
Nasveti
  • Skuto in kremni sir dajte pred pripravo iz hladilnika, da se ogrejeta na sobno temperaturo, tako ju boste lažje premešali.
  • Tortno dno lahko pripravite tako, da na podstavek date papir za peko in ga ogradite z obodom tortnega modla. Ko se dno strdi, odstranite tortni obod, odstranite papir za peko in dno ponovno postavite na podstavek in ogradite z obodom. Namen tega je, da boste torto pred postrežbo lažje odstranili s podlage, saj se dno sicer podstavka malo oprime.
  • Namesto makadamij in mletih lešnikov lahko uporabite druge oreške ali njihovo kombinacijo.
  • Namesto Sukrina Gold lahko brez težav uporabite kateri koli drug Sukrin.

Komentiraj