LCHF kava Dalgona
Po družbenih omrežjih so zaokrožile fotografije nenavadnih, penastih kav. Gre za kavo Dalgona, kjer po originalnem receptu potrebujete enak delež vroče vode, instant kave in sladkorja, spenjeno kavno mešanico pa nadevate v kozarčke s hladnim ali vročim mlekom. Tukaj je recept za LCHF različico brez dodanega sladkorja.
Servings 2 osebi
Ingredients
Sestavine za kavno peno
- 2 žlici vroče vode
- 2 žlici instant kave
- 2 žlici sladila Sukrin
Ostale sestavine
- 6 ledenih kock
- 50 ml tekoče sladke smetane
- 150 ml mrzle vode
Instructions
- Vročo vodo, instant kavo in sladilo Sukrin damo v visoko posodo in pričnemo stepati z mešalnikom za smetano. Stepamo nekaj minut, dokler ne nastane čvrsta, svetlo rjava pena, po konsistenci podobna stepeni smetani.
- V vsak kozarec damo tri kocke ledu ter prilijemo mešanico sladke smetane in vode. Na vrh z žlico nadevamo stepeno kavo.
Notes
- Napitek lahko postrežete tudi vroč.
- Namesto mešanice sladke smetane in vode lahko uporabite kokosovo mleko.