Kokosove ploščice
Nekateri poznate moj recept za kokosove kroglice, ki spominjajo na Raffaello. Tokrat sem se izognila oblikovanju kroglic in naredila ploščice. Zagotovo bodo všeč vsem ljubiteljem kokosa, ki se izogibajo dodanemu sladkorju.
Ingredients
- 180 g masla
- 150 g grobe kokosove moke
- 30 g EKO Sukrin kokosove moke
- 3 žlice sladila Sukrin Icing
- vaniljev izvleček
- mandlji
Instructions
- Maslo zmehčamo in mu primešamo ostale sestavine. Maso s pomočjo večjega noža sploščimo na ravnem pladnju ali deski, obloženi s papirjem za peko. Z nožem začrtamo linije, kjer bomo maso kasneje razrezali, v vsak pravokotnik vtisnemo mandelj, nato maso shranimo za približno 15 minut na hladno. Maso razrežemo na ploščice in jih postavimo na hladno, da se popolnoma strdijo.