Tekočo sladko smetano in kavni koncentrat skupaj z vzdolžno prerezanim vaniljevim strokom segrejemo skoraj do vretja, primešamo sladilo Sukrin Icing in kuhamo pri srednji temperaturi ca. osem minut. Želatino pripravimo po navodilih na embalaži in jo počasi primešamo k smetani. Natočimo v kozarčke ali posodice za puding in ohladimo. Postrežemo s stepeno sladko smetano ali poljubnim prelivom.