Go Back
Rum-kokos pralineji
Print

Rum-kokos pralineji

V tem receptu sem združila osnovni recept za pralineje brez dodanega sladkorja in maso za Raffaello kroglice z dodatkom ruma.
Author Staša Grom

Ingredients

Sestavine za čokoladno maso:

  • 35 g kakavovega masla
  • 25 g navadnega masla
  • 1 žlica kakava
  • 1-2 žlički sladila Sukrin Icing
  • malo vaniljeve esence

Sestavine za rum-kokos maso:

  • 50 g grobe kokosove moke
  • 1 žlica sladila Sukrin Icing
  • 50 ml tekoče sladke smetane
  • 15 g masla
  • 1 žlička ruma

Instructions

  • Najprej pripravimo rum-kokos maso. Kokosovo moko premešamo s sladilom Sukrin Icing, sladko smetano, rumom in stopljenim maslom. Maso damo za nekaj časa v hladilnik, nato z rokami oblikujemo kroglice v velikosti lešnika in jih shranimo v hladilnik.
  • Nato pripravimo čokoladno maso. Obe masli stopimo ter primešamo kakav in sladilo Sukrin Icing. Pripravimo si modelčke za pralineje in vanje natočimo maso do polovice, dodamo rum-kokos kroglice in prelijemo s čokoladno maso, tako, da so kroglice popolnoma prekrite. Shranimo v hladilnik, dokler se pralineji popolnoma ne strdijo.