Beljake stepemo v trd sneg, primešamo sladilo Sukrin Icing in mlete mandlje s cimetom. Najlažje je, če proti koncu maso pregnetemo z rokami. Oblikujemo kroglo in jo za slabo uro postavimo v hladilnik. Nato po delovni površini potresemo malo sladila Sukrin in razvaljamo maso ca. pol cm debelo. Če se masa prijema na valjar, nekaj sladila Sukrin potresemo tudi po vrhnji plasti. Z modelčkom izrezujemo zvezdice in jih odlagamo na pladenj oziroma desko ter pustimo, da se posušijo (postanejo bolj trde). Zvezdice se ne pečejo, lahko pa jih damo za 15 minut v pečico na 120 st. C.

Zvezdice posujemo s sladilom Sukrin Icing, lahko pa jih premažemo z belim oblivom, ki ga pripravimo tako, da v beljak primešamo toliko sladila Sukrin Icing, da nastane gosta masa, ki se jo da lepo nanesti na zvezdice, vendar ne teče.