Beljake s sladilom Sukrin Icing stepemo v trd sneg, nato dodamo kokosovo moko. Maso damo v srednje velik tortni model in pečemo pri 175 st. C, dokler testo ni zlate barve.

Sladko smetano segrejemo na štedilniku, nato v njej raztopimo sesekljano temno čokolado in primešamo sladilo Sukrin Icing. Mešanica ne sme zavreti. Dobro ohladimo (vsaj nekaj ur v hladilniku), nato stepemo z mešalnikom na metlice v trdo kremo, ki ji primešamo mascarpone. Kremo namažemo na biskvit in posujemo s kokosovo moko.