Solata z lososom in makadamijami
Makadamije vsebujejo malo ogljikovih hidratov in veliko enkrat nenasičenih maščobnih kislin. Po vsebnosti maščobnih kislin so zelo podobne olivam oziroma oljčnemu olju – obe živili sta dober vir enkrat nenasičene oleinske maščobne kisline, ki spada v družino omega 9.
Servings 2 osebi
Ingredients
- manjša glava zelene solate
- 100 g dimljenega lososa
- 50 g ovčjega sira
- 30 g oreškov makadamije
- 1 žlica lahke kisle smetane
- 1 žlička sesekljanega česna
- sol, bazilika
Instructions
- Solato očistimo in natrgamo na manjše kose ter razdelimo v dve skledi. Kislo smetano razredčimo z malo vode ter vmešamo sesekljani česen, baziliko in sol. Obložimo z narezanim lososom in sirom. Makadamije grobo sesekljamo in potresemo čez solato.