Panakota je ena izmed mojih priljubljenih sladic. S sladilom Sukrin Icing se jo da preprosto narediti brez sladkorja, okus pa prav nič ne zaostaja za navadno panakoto.
Smetano, v katero smo dali vzdolžno prerezan vaniljev strok, segrejemo, pri čemer pazimo, da ne zavre. Primešamo sladilo Sukrin Icing in želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na embalaži. Natočimo v kozarčke ali posodice za puding in ohladimo. Postrežemo s poljubnim prelivom.