Avokado vzdolžno prerežemo in odstranimo koščico. S pomočjo žličke izdolbemo meso (če smo lačni, ga vmes nekaj pojemo, da ga ni preveč), nato ga vrnemo v avokadovi lupini, ki služita kot skodelici. Solimo in popramo, nato dodamo odcejene rakce, še malo popramo ter začinimo z oljčnim oljem in limoninim sokom.