Smetano, v katero smo dali vzdolžno prerezan vaniljev strok, segrejemo, pri čemer pazimo, da ne zavre.
Primešamo sladilo Sukrin Icing in želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na embalaži.
Pustimo stati 10 minut, odstranimo vaniljev strok oz. dodamo vaniljevo aromo ter primešamo rum in cimet.
Natočimo v kozarčke ali posodice za puding in ohladimo.
Postrežemo s karamelnim prelivom - stopimo maslo, dodamo Sukrin sirup Caramel, nekaj časa mešamo, dodamo sol in rahlo ohlajenega prelijemo čez panna cotto.