Kolač s kardamomom
Nekaj za zraven čaja ali kave, pa ni piškot. Nekaj za praznično mizo, pa ni torta.Nekaj, kar je pecivo, ampak skoraj ni, ker je tako sočno in čudovito. Nekaj, kar diši po praznikih, a na potenco, ki ni vsakdanja. Sledite mi.
Ingredients
Sestavine:
- 125 g zmehčanega masla
- 125 g sirupa Sukrin okus po izbiri
- 125 g sladila Sukrin Gold
- 2 jajci
- 80 g EKO kokosove moke Sukrin
- 50 g EKO mandljeve moke Sukrin
- 60 g sezamove moke Sukrin
- 50 g grobo nasekjanih lešnikov ali mandljev
- žlička vinskega kamna
- žlička ali dve mletega kardamoma
- 1 dcl olja
Sestavine preliv:
- 50 g zmehčanega masla ali olja
- 100 g temne čokolade
Instructions
- Maslo, sladilo in sirup penasto umešamo, dodamo jajci in stepamo, dokler ne dobimo konsistentne kreme. Dodamo suhe snovi in olje.
- Mešanico vlijemo v podolgovat pekač in pečemo približno 60 minut. Kolač naj se ohladi v modelu.
- Ko je kolač ohlajen, ga prelijemo s prelivom, ki smo ga pripravili tako, da smo čokolado z maslom stopili na parni kopeli.
- Sezamovo moko lahko zamenjate s katerokoli drugo razmaščeno moko, če želite manj eksotičen okus.