Ko spečeš LCHF-biskvit, ki ga na koncu NE uporabiš za torto ... narediš LCHF-kroglice.
Za biskvit:
- 4 jajca
- 60 g sladila Sukrin
- 60 g razmaščene mandljeve moke Sukrin
- 50 g masla
- ščepec soli
Za kroglice:
- 100 g mletih lešnikov
- 50 g beljakovinskega praška Iso Whey Zero - okus caffe latte (ali poljubni okus)
- 50 g stopljenega masla
- 50 g stopljene čokolade
- 1 žlico ruma
- 5 žlic sirupa Sukrin - (okus karamela)
Priprava biskvita
- Maslo stopimo in rahlo ohladimo.
- Iz beljakov stepemo sneg, proti koncu dodamo sol.
- Rumenjake penasto umešamo s sladilom Sukrin.
- Rumenjakovi mešanici primešamo stopljeno maslo, nato sneg in mandljevo moko.
- Pečemo v pekaču s papirjem za peko 15 min pri 180 °C.
- Ko se ohladi, odstranimo papir za peko in biskvit zdrobimo v skledo.
Kroglice
- Dodamo še preostale sestavine.
- Maso z rokami zgnetemo v kroglo, oblikujemo kot oreh velike kroglice, jih povaljamo v kokosovo moko in mlete lešnike ter shranimo v hladilnik.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
