Mastno in slastno :)
Likerji so ena izmed najbolj sladkih alkoholnih pijač. Lahko pa ga pripravite sami, tako da mu namesto sladkorja dodate naravno sladilo Sukrin Gold, ki je skoraj brez energijske vrednosti. Tako boste dobili pijačo slastnega okusa, a brez nepotrebnega sladkorja, ki si jo lahko občasno privoščijo tudi privrženci prehrane LCHF.
Pred vami je preprost recept za LCHF medenjake brez moke in dodanega sladkorja, ki namesto medu vsebujejo Sukrin Fibersirup. Poljubno jih lahko okrasite s stopljeno čokolado ali oblivom iz beljaka in sladila Sukrin Melis (naravnega nadomestila sladkorja v prahu brez kJ/kcal). Po želji lahko v maso dodate žličko instant kave, raztopljene v majhni količini vode.
Torto nutelo zagotovo poznate. Odlična sladica z veliko nutele in … veliko sladkorja. Kaj pa, če naredite torto njamatelo, ki ne vsebuje moke in dodanega sladkorja? Za piko ji dodajte še mascarpone kremo. Namesto nutele vam priporočam LCHFlove lešnikov namaz s kakavom. Vsebuje kar 70 odstotkov lešnikov in je brez dodanega sladkorja.
Mogoče se zdi, da je s temi rezinami veliko dela, a sem prepričana, da jo boste tudi manj spretni slaščičarji in slaščičarke z lahkoto ukrotili. Članica naše podporne skupine na FB je recept za čokoladno-orehove rezine že preverila, njen komentar pa pove vse: “Sočne, okusne … skratka TOP!”
Po tem, ko sva s prijateljico Teo Maherl, soavtorico knjige z LCHF-recepti Bemumast 3: Imate jajca? ustvarili recept za LCHF-njoke, sem imela v planu narediti tudi sladke LCHF-cmoke, saj gre za dokaj podobno maso. Malo sem spremenila sestavine in nastali so res dobri cmoki, ki se ne razlikujejo prav dosti od običajnih cmokov iz krompirjevega testa. Uporabila sem minimalno indijskega trpotca, zato niso nič sluzasti, vseeno pa se lepo držijo skupaj, so mehki in nasploh odlični! 😊
To je še ena izmed LCHF tort brez peke ter seveda brez moke in dodanega sladkorja. Za dno sem uporabila sesekljane mandlje in grobo kokosovo moko, okus zelo spominja na raffaello krogljice. 😊 Priporočam, da to dno uporabite v kombinaciji s kremo iz recepta za bounty torto, čokolado pa izpustite … dobili boste odlično kokosovo torto, ki je ji ljubitelji raffaello kroglic ne bodo mogli upreti. 😉
Zdrava prehrana me zanima že od nekdaj, celo do te mere, da sem se po končani pravni fakulteti odločila še za študij dietetike, kjer trenutno zaključujem magisterij. Najmanj pet let se prehranjujem po načelih prehrane LCHF, kar pomeni, da omejujem ogljikove hidrate in uživam veliko maščob. Takšna prehrana mi zelo ustreza, saj je preprosta, okusna in zdrava. Rada preizkušam klasične recepte, ki jih skušam preurediti tako, da so brez žitnih mok in brez dodanega sladkorja. Posebej rada pripravljam najrazličnejše sladice. Vabljeni k pokušanju. :)
