Mastno in slastno :)
Tiramisu je enostavna sladica, tudi njegova LCHF-različica se od izvirnika v tem ne razlikuje. Namesto kupljenih savojskih piškotov uporabite domače, ki jih spečete sami. Tako boste pripravili odličen tiramisu brez moke in dodanega sladkorja. Ker so domači savojski piškoti brez moke mehkejši in tanjši od kupljenih, sem spodnjo plast nadomestila z LCHF-biskvitom.
Goveja juha je preprosto zakon. Če ste na prehrani LCHF, seveda ne uživate klasičnih prikuh, kot so rezanci in palačinke … jaz takih prikuh tudi ne pogrešam, saj si juho obogatim s parmezanovimi rezanci in zelenjavo, košček domačega masla pa juhi da samo še piko na i.
Ta hitro pripravljena LCHF sladica brez peke bo navdušila ljubitelje arašidov. Je brez moke in dodanega sladkorja.
Likerji so ena izmed najbolj sladkih alkoholnih pijač. Lahko pa ga pripravite sami, tako da mu namesto sladkorja dodate naravno sladilo Sukrin Gold, ki je skoraj brez energijske vrednosti. Tako boste dobili pijačo slastnega okusa, a brez nepotrebnega sladkorja, ki si jo lahko občasno privoščijo tudi privrženci prehrane LCHF.
Pred vami je preprost recept za LCHF medenjake brez moke in dodanega sladkorja, ki namesto medu vsebujejo Sukrin Fibersirup. Poljubno jih lahko okrasite s stopljeno čokolado ali oblivom iz beljaka in sladila Sukrin Melis (naravnega nadomestila sladkorja v prahu brez kJ/kcal). Po želji lahko v maso dodate žličko instant kave, raztopljene v majhni količini vode.
Torto nutelo zagotovo poznate. Odlična sladica z veliko nutele in … veliko sladkorja. Kaj pa, če naredite torto njamatelo, ki ne vsebuje moke in dodanega sladkorja? Za piko ji dodajte še mascarpone kremo. Namesto nutele vam priporočam LCHFlove lešnikov namaz s kakavom. Vsebuje kar 70 odstotkov lešnikov in je brez dodanega sladkorja.
Zdrava prehrana me zanima že od nekdaj, celo do te mere, da sem se po končani pravni fakulteti odločila še za študij dietetike, kjer trenutno zaključujem magisterij. Najmanj pet let se prehranjujem po načelih prehrane LCHF, kar pomeni, da omejujem ogljikove hidrate in uživam veliko maščob. Takšna prehrana mi zelo ustreza, saj je preprosta, okusna in zdrava. Rada preizkušam klasične recepte, ki jih skušam preurediti tako, da so brez žitnih mok in brez dodanega sladkorja. Posebej rada pripravljam najrazličnejše sladice. Vabljeni k pokušanju. :)
