Mastno in slastno :)
Prijateljici Tei, soavtorici knjige z LCHF recepti Bemumast 3: Imate jajca? sem pripovedovala o tem, kako zadnje dni jem samo še LCHF cesarski praženec in dala mi je idejo, da bi lahko poskusila narediti tudi slano različico. In veste kaj? Slani praženec se je izkazal super.
Vsi ga poznamo – t. i. šmorn. 🙂 Ni nujno, da ga naredite le takrat, ko vas v to prisili neuspešno obrnjena palačinka, privoščite si ga večkrat, saj je ta recept za LCHF cesarski praženec brez moke in dodanega sladkorja zares odličen.
Moj nedavni recept za belo čokolado brez dodanega sladkorja me je tako navdušil, da sem se odločila maso za belo čokolado uporabiti kot sestavni del kreme za LCHF torto brez moke in dodanega sladkorja. Uspela je odlično.
Ta jed je bila že dalj časa na mojem spisku receptov, ki jih želim preizkusiti. Gre za nekakšno LCHF mesno pito, ki nima dna, obdaja pa jo skorjica iz slanine. Enostavno in okusno. 🙂
Sirovi zvitki s tunino so lahko odlična malica ali predjed. Se vam je napovedal obisk? Ti LCHF zvitki so pripravljeni v 10 minutah. So zelo okusni in zagotavljam vam, da ob njih ne boste pogrešali kruha.
Recept za belo čokolado brez dodanega sladkorja mi je povzročil kar nekaj preglavic. V resnici se zdi priprava enostavna – kar tudi drži – ko enkrat pogruntaš razmerja med sestavinami. LCHF bela čokolada je namreč lahko hitro presladka, premalo izrazitega ali preveč maslenega okusa. Po kar nekaj poskusih je nastal recept, ki je pred vami. Tako pripravljena LCHF bela čokolada se mi zdi ravno prav sladka, dovolj čvrsta, tako rekoč najboljši približek navadne bele čokolade. Vesela bom vaših mnenj. 🙂 P.S. Preberite tudi nasvete spodaj. 😉
Zdrava prehrana me zanima že od nekdaj, celo do te mere, da sem se po končani pravni fakulteti odločila še za študij dietetike, kjer trenutno zaključujem magisterij. Najmanj pet let se prehranjujem po načelih prehrane LCHF, kar pomeni, da omejujem ogljikove hidrate in uživam veliko maščob. Takšna prehrana mi zelo ustreza, saj je preprosta, okusna in zdrava. Rada preizkušam klasične recepte, ki jih skušam preurediti tako, da so brez žitnih mok in brez dodanega sladkorja. Posebej rada pripravljam najrazličnejše sladice. Vabljeni k pokušanju. :)