Aromatični polmeseci so sočno pecivo z rumom in začimbami. Spomnijo me na babico, saj so bili ena od njenih najljubših sladic. V adventnem času sem ji vedno pomagal pri izrezovanju in nanašanju sladke glazure.
Sestavine za polmesece:
- 100 g masla
- 100 g sladila Sukrin Icing
- 3 rumenjaki
- 3 beljaki
- 100 g EKO Sukrin mandljeve moke
- 1 žlička sode bikarbone
- 200 g sesekljanih orehov
- 100 ml mleka
- 1 žlička mešanice začimb za medenjake
- 2 žlici temnega ruma (po želji)
Sestavine za glazuro:
- 1 beljak
- 100 g sladila Sukrin Icing
- Iz beljakov stepemo trd sneg. Maslo, sladilo Sukrin Icing in rumenjake penasto umešamo. Masi dodamo mleko z rumom, razmaščeno mandljevo moko z začimbno mešanico, beljakov sneg in sesekljane orehe.
- Pečemo 15 do 20 minut pri 180 ˚C. Če je pečeno, preverimo z zobotrebcem. Ko na njem ni sledi testa, je pečeno.
- Za glazuro premešamo beljak in sladilo Sukrin Icing. Prelijemo čez ohlajeno testo in pustimo, da se strdi. Iz testa z modelčkom izrežemo polmesece.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
