Pralinejev brez dodanega sladkorja ni težko narediti (primer recepta). Težje je narediti bele pralineje, torej nekakšno belo čokolado brez dodanega sladkorja, ki ima res okus po – beli čokoladi. Po nekaj poizkusih se mi zdi recept pred vami še najboljši – bistvena sestavina je beljakovinski prašek z okusom vanilje, saj bodo brez njega pralineji preveč maslenega okusa.
- 50 g kakavovega masla
- 15-20 g sladila Sukrin Icing
- 25 g beljakovinskega praška z okusom vanilje Iso Whey Zero
- vanilja v prahu ali tekoči izvleček
- poljubna dekoracija (posušene maline, oreški, kokosovi kosmiči ipd.)
- Kakavovo maslo segrejemo in mu z metlico primešamo sladilo Sukrin Icing. Nato dodamo beljakovinski prašek in vaniljo. Dobro premešamo in maso vlijemo v model za praline. Po želji posujemo s suhimi malinami, oreški, kokosovimi kosmiči ipd. Postavimo v hladilnik, dokler se masa ne strdi.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
