Je kdo za LCHF palačinke brez moke in dodanega sladkorja s kokosovo kremo in čokoladnim prelivom? Meni je to ena izmed najboljših kombinacij. V maso sem dodala malo kakava v prahu, kar prispeva k lepemu kontrastu med palačinkami in kremo.
Sestavine za 4 palačinke
- 2 jajci
- 150 ml gazirane vode
- 10 g razmaščene kokosove moke Sukrin
- 10 g kakava v prahu
- 10 g sladila Sukrin Icing
- 5 g indijskega trpotca
- ščepec soli
- maslo ali kokosova maščoba za namastitev ponve
Sestavine za kremo
- 125 ml sladke smetane
- 125 g kisle smetane
- 20 g sladila Sukrin Icing
- 70 g grobe kokosove moke
- vaniljev izvleček
Sestavine za preliv
- temna čokolada
- kokosovi kosmiči
- Jajci premešamo z gazirano vodo, kokosovo moko, kakavom v prahu, sladilom Sukrin Icing, indijskim trpotcem in ščepcem soli.
- V namaščeni ponvi spečemo 4 tanke palačinke.
- Nato premešamo sestavine za kremo in z njo nadevamo palačinke.
- Prelijemo jih s stopljeno temno čokolado in posujemo s kokosovimi kosmiči.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
