Preprosta LCHF skutna tortica, pripravljena iz mešanice za low-carb biskvitno pecivo Sukrin Baking Mix. Tortica je brez žitne moke in dodanega sladkorja ter primerna za prehrano LCHF.
Sestavine za biskvit (premer ca. 22 cm)
- 4 jajca
- 100 ml sladke smetane
- 250 g mascarpona
- pol zavitka low-carb mešanice za peko peciva Sukrin Baking Mix
- 200 g svežega jagodičevja
Sestavine za skutno kremo
- 500 g nepasirane skute
- 200 g kisle smetane
- 250 ml sladke smetane
- 4 žlice sladila Sukrin Icing
- nastrgana limonina lupinica
- 1 instant želatina fix
- 2 žlici ruma po želji
- Najprej se lotimo biskvita. Jajca penasto umešamo, dodamo sladko smetano, mascarpone in na koncu še mešanico Sukrin Baking Mix. Maso damo v namaščen tortni model (ca. 22 cm premera), posujemo z jagodičevjem in pečemo 30 minut.
- Kremo pripravimo tako, da skuto premešamo s kislo smetano, sladilom Sukrin Icing, limonino lupinico, želatino fix in rumom po želji, na koncu pa ročno primešamo stepeno sladko smetano.
- Skutno kremo naložimo v pekač in damo čez noč v hladilnik, nato tortico poljubno okrasimo, najbolje s svežim jagodičevjem.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
