Te preproste LCHF skutne kocke z malinami so zelo sočne in okusne. Priprava je preprosta in hitra. So brez žitne moke in brez dodanega sladkorja, primerne za ljubitelje prehrane LCHF.
Sestavine (pekač ca. 20 x 30 cm)
- 500 g polnomastne skute
- 3 jajca
- 100 g kisle smetane
- 60 g sladila Sukrin Icing
- 170 g (pol zavitka) low-carb mešanice za peko peciva Sukrin Bake Mix
- naribana limonina lupinica
- 300 g malin
Sestavine za preliv
- 200 g kremnega sira
- 200 g kisle smetane
- 30 g sladila Sukrin Icing
- Skuto premešamo z jajci in kislo smetano, dodamo sladilo Sukrin Icing, stopljeno maslo, limonino lupinico in na koncu mešanico Bake Mix.
- Maso enakomerno porazdelimo v pekač s papirjem za peko. Posujemo z malinami in jih z roko vtisnemo v maso, tako, da so delno prekrite.
- Pečemo 25 minut pri 180 °C, nato prelijemo z mešanico kremnega sira, kisle smetane in sladila Sukrin Icing. Pečemo še 15 minut.
- Pecivo ohladimo, razrežemo in postrežemo s svežimi malinami.
- Lahko uporabite sveže ali zamrznjene maline (pred peko jih ne odtaljujte). Če uporabite zamrznjene maline, podaljšajte prvi del peke za 10 minut.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
