Mandljev čips je verjetno eno od redkih peciv, pri katerem morate pri pripravi uporabiti salamoreznico. Recept je odličen za takrat, ko želite porabiti beljake, ki so vam ostali pri pripravi drugih sladic.
- 5 beljakov
- 100 g sladila Sukrin Icing
- 120 g EKO Sukrin mandljeve moke
- 200 g mandljev
- Iz beljakov stepemo trd sneg. Dodamo preostale sestavine in maso razdelimo v dva dolga in ozka pekača, ki smo ju predhodno premazali z maslom. Pečemo 20 do 30 minut pri 190 ˚C. Ko je pečeno, testo pustimo mirovati vsaj štiri ure, da se popolnoma ohladi in strdi.
- Testo nato s salamoreznico narežemo na tanke rezine, ki jih preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo dodatnih 5 do 10 minut pri 190 ˚C z vključenim ventilatorjem v pečici.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
