Ko se ti v hladilniku valjajo bučke, nekaj šunke in sira, naredite to hitro pripravljeno in okusno LCHF jed. Namesto bučk lahko uporabite jajčevce, namesto šunke pa samo sir, več vrst sira ali slanino.
- 2 večji bučki
- polovica čebule
- nekaj strokov česna
- 150 g šunke
- 100 g sira (npr. gavda ali edamec)
- nekaj rezin slanine
- sol
- poper
- 1 žlica kisle smetane
- olivno olje
- Bučki operemo, vzdolžno prerežemo in ju izdolbemo z žličko. Bučkine »skodelice« solimo in jih damo v pekač s papirjem za peko. Postavimo jih v segreto pečico (185 °C) za ca. 15 minut.
- Na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo, dodamo izdolbeno sredico bučk, solimo pražimo ca. 7 minut. Dodamo sesekljan česen, popražimo in pretresemo v posodo.
- Šunko, slanino in sir narežemo na majhne kocke ali naribamo ter dodamo v skledo.
- Mešanici dodamo še kislo smetano in dobro premešamo.
- Izdolbene bučkine polovice vzamemo iz pečice, nadevamo in pečemo še 10 minut.
- Postrežemo s poljubno solato, npr. s tzatzikijem.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
