Odlično pecivo za noč čarovnic, za ljubitelje anatomije ali preprosto za strašenje gostov.
Št. obrokov / za: možgane
Sestavine za biskvit:
- 3 jajca
- 3 žlice mletih lešnikov
- 3 žlice sladila Sukrin
Sestavine za kremo:
- 500 g pasirane skute
- 200 g kisle smetane
- 1 žlica limoninega soka
- 3 žlice sladila Sukrin Icing
Dekoracija:
- 1 skodelica jagod
- 1 žlička sladila Sukrin Icing
- Iz beljakov stepemo sneg. Rumenjake dobro premešamo s sladilom Sukrin ter masi izmenično dodajamo beljakov sneg in mlete lešnike. Maso vlijemo v manjši okrogel tortni model, obložen s papirjem za peko, in pečemo ca. 15 minut pri 175 st. C. Ohladimo in prerežemo na dva oblata. Z nožem obrežemo biskvit, tako da dobimo ovalno obliko (en oblat mora biti manjši kot drugi) in odrezane dele shranimo.
- Skuto premešamo s kislo smetano, limoninim sokom in sladilom Sukrin Icing. Večji biskvitni oblat damo na podstavek in ga premažemo s kremo, pokrijemo z manjšim oblatom, na katerega naložimo odrezane dele biskvita, tako da dobimo obliko, ki spominja na možgane. Preostanek kreme s pomočjo vrečke nabrizgamo v obliki vijug oziroma premažemo z žlico in vijuge nakažemo s pomočjo topega noža.
- Jagode zmiksamo s sladilom Sukrin Icing in z mešanico zapolnimo prostor med vijugami.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
