Namesto običajnih piškotov lahko za noč čarovnic pripravite LCHF čarovničine prste. Ti piškoti so brez moke, glutena in dodanega sladkorja ter primerni za prehrano LCHF.
- 125 g masla
- 80 g sladila Sukrin Gold
- 100 g fino mlete kokosove moke Sukrin
- 200 g mletih orehov ali mandljev
- 2 jajci
- 1 ščepec soli
- nekaj žlic jagodne marmelade Sukrin
- nekaj žlic olupljenih mandljev
- Maslo nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, dodamo sladilo Sukrin Gold in penasto zmešamo.
- Nato dodamo jajca in med mešanjem še ostale sestavine.
- Z rokami zgnetemo kroglo, ki jo nekaj ur shranimo v hladilnik, še bolje čez noč.
- Testo razdelimo na enake dele (ca. 25 g vsak) in jih oblikujemo v valje. Iz vsakega valja izoblikujemo prst. Na en del vtisnemo mandelj, ki predstavlja noht. Drug konec pomočimo v jagodno marmelado Sukrin.
- Pečemo jih ca. 10 minut pri 175 °C.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
