Z mletimi mandlji sem že panirala zrezke, zato je bilo samo vprašanje časa, kdaj bom poskusila tudi s sirom. In tako so nastali ementaler nagci, ki so prava LCHF poslastica. Ementaler se mi je zdel še najbolj primeren, ker se ne raztopi tako hitro kot večina ostalih sirov.
- 200 g ementalerja v kosu
- 1 jajce
- nekaj žlic mletih mandljev
- kocka kokosove maščobe
- Ementaler narežemo na ca. pol cm debele rezine. Jajce ubijemo v skledico in ga razžvrkljamo z vilicami. Mlete mandlje nasujemo na krožnik. Kokosovo maščobo raztopimo v ponvi in dobro segrejemo.
- Vsak kos ementalerja pomočimo v jajce in nato povaljamo v mletih mandljih, tako, da je sir popolnoma prekrit. Koščke polagamo v ponev in jih na vsaki strani na hitro popečemo.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
