To je osnovni recept za velike in tanke LCHF palačinke brez moke in dodanega sladkorja. Vsebujejo minimalno ogljikovih hidratov, so mehke in dobrega okusa, predvsem pa se ne trgajo pri obračanju, kar je pri LCHF palačinkah večinoma redkost.
Št. obrokov / za: veliki palačinki
- 2 jajci
- 100 ml sladke smetane
- 10 g EKO Sukrin razmaščene mandljeve moke
- 10 g Sukrin Icing naravnega sladila brez kalorij
- 3 g indijskega trpotca
- ščepec soli
- noževa konica vanilje v prahu
- kokosova maščoba za namastitev ponve
- Vse sestavine premešamo in počakamo nekaj minut, da se povežejo. Medtem segrejemo s kokosovo maščobo premazano ponev za palačinke. Maso vlijemo v ponev, počakamo, da se spodnja stran zapeče, obrnemo in spečemo še na drugi strani. Spečemo 3 večje ali 4 manjše palačinke.
- Palačinke poljubno nadevamo. Te na fotografiji imajo lešnikov nadev brez sladkorja z malo ruma za piko na i.
Imaš lastno fotko tega recepta? Objavi jo! Uporabi @stasa_lchflove ali nas potagaj s #fitkuhinja!
